Ingredientes
Qué necesitas
- 250 g de chocolate de cobertura con leche o negro
- 120 g de crema de pistacho
- 70 g de kataifi troceado
- 20 g de mantequilla
- 25 g de pistachos picados
- Una pizca de sal fina
Receta paso a paso
Tableta clásica de chocolate Dubái
Receta casera de tableta estilo Dubái con chocolate de cobertura, crema de pistacho y kataifi crujiente. La receta original: tableta de chocolate con relleno de crema de pistacho y kataifi crujiente. Con molde y paciencia, el resultado es indistinguible del original viral.
Elaboración
Pasos
- Derrite dos tercios del chocolate al baño maría o en microondas en tandas cortas.
- Cubre el molde con una capa de chocolate y enfría hasta que solidifique.
- Tuesta el kataifi con mantequilla a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
- Mezcla el kataifi con la crema de pistacho, los pistachos picados y una pizca de sal.
- Rellena el molde sin llegar al borde, cubre con el resto del chocolate y enfría.
- Desmolda cuando la tableta esté firme y corta con cuchillo templado.
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